Cherry tomato, basil and fresh cheese skewers / Brochetas de tomate cheerry, albahaca y quesillo

First of all, i'm so so so so so sorry for not being able to update this blog in such a long time....been busy and lazy, the good news are that I got a lot of recipes to share with you and will be adding them ASAP.

These skewers could not be easier (as well as updating this recipe, I know)

What you'll need:

- Bamboo skewers

- Cherry tomatoes

- Basil leaves

- Fresh cheese

Instructions??

- Just wrap the basil leaf around the fresh cheese and insert it in the skewer, then insert thecherry tomatoes and alternate. You can season it with a drizzle of olive oil and sprinkling salt.

There are some other combinations that work perfect, like prosciutto with cherry tomatoes and goat cheese, etc....you can make as many combinations as you want.

Primero que todo, lamento mucho mucho mucho mucho mucho no haber podido actualizar este blog en tanto tiempo.....he estado muy ocupada y floja, la buena noticia es que tengo nuevas recetas que compartir con ustedes y las estaré agregando lo mas pronto posible.

Estas brochetas no podrían ser mas fáciles (así como actualizar esta receta, lo sé)

Lo que necesitarán:

- Brochetas de bamboo

- Tomates cherry

- Hojas de albahaca

- Quesillo

Instrucciones??

- Simplemente envuelvan la hoja de albahaca alrededor del quesillo e insertarlo en la brocheta, luego insertar los tomates cherry e ir alternando. Se puede condimentar con una pizca de aceite de oliva y espolvorear sal.

Hay otras combinaciones que funcionan perfecto, como jamón serrano con tomates cherry y queso de cabra, etc...pueden hacer todas las combinaciones que quieran.

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